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#イナダシュンスケ

【直木賞ノミネート！】麻布競馬場『令和元年の人生ゲーム』第１話無料公開　～意識の高い慶應ビジコンサークル篇～

〈タワマン文学〉の旗手・麻布競馬場待望の第２作『令和元年の人生ゲーム』。発売直後から「他人ごととは思えない！」と悲鳴のような反響が続々と…… ４月、やる気に満ちた新入生の皆さまの応援企画として、第１話〈意識の高い慶應ビジコンサークル篇〉を期間限定で全文無料公開いたします！これを読めば５月病も怖くない……はずです。『令和元年の人生ゲーム』第１話　平成28年　２０１６年の春。徳島の公立高校を卒業し、上京して慶応義塾大学商学部に通い始めた僕は、ビジコン運営サークル「イ

イナダシュンスケ｜叱咤激励タコライス

第31回叱咤激励タコライス　タコライスはお好きですか？　僕はあれはものすごくおいしい食べ物だと思っています。　おいしいにもいろいろあります。多くの人がおいしいと思っていて嫌いな人はあまりいない「キャッチーなおいしさ」や、ちょっと伝わりづらいけどしみじみおいしい「渋いおいしさ」、そして好き嫌いがはっきり分かれる「マニアックなおいしさ」、などなど。それで言うと、タコライスのおいしさは、概ね最初の「キャッチーなおいしさ」にあたるのではないでしょうか。例えば給食で出てきたら

イナダシュンスケ｜チャーハンの退屈

第30回チャーハンの退屈　あえて悔恨から始めます。僕はチャーハンという食べ物に対して、かつてあまりにも冷淡かつ非道でした。　世の中には、推定１０００万人を超えるチャーハン好きが存在するのではないかと思います。今だから言えますが、僕はその全員から一斉に憎まれかねないことを、ずっと心の中で思っていました。「中華料理屋でチャーハンを頼むやつの気が知れねえ」　これがその秘めたる思いです。おっと、ここだけ切り取って拡散するのはやめてください。そんなことをされたら、今の

イナダシュンスケ｜サクラダ君のアメリカンドッグ

第29回サクラダ君のアメリカンドッグ　今となっては分かります。小学生時代の親友サクラダ君は「早熟」でした。　小学四年生に進級して、毎日一緒に帰る僕たち5人組は、クラスがバラバラになりました。かろうじて僕とサクラダ君は引き続き同じクラスでした。しかし僕たち2人はその頃から微妙に別々の道を歩み始めたのです。　その小学校では、四年になると希望すれば部活動に参加できました。サクラダ君は真っ先にサッカー部に入りました。僕はなんとなくバドミントン部に入るつもりだったのですが

イナダシュンスケ｜サクラダ君と道草コロッケ

第28回サクラダ君と道草コロッケ　小学三年生の時、親友ができました。　サクラダ君というその同級生は、足が速くてスポーツ万能、色白で茶色がかった髪にぱっちりとした大きな目と長い睫毛、明るくて成績もほどほどに良く、つまりは女子にモテまくる少年でした。僕がなぜそんな彼と仲良くなったかと言うと、単に家が近所で帰宅する方向が同じだったからです。学校帰りはだいたい、僕とサクラダ君の他に同じ方向の友人たち総勢５人で、やたらと道草を食いながら帰ったものでした。　ある時そのメンバ

イナダシュンスケ｜ファーストコンタクト晩餐会

第27回ファーストコンタクト晩餐会「料理は味が全て。うまけりゃいいんだよ」ということが世間ではよく言われますが、僕は主に料理を作る側の立場として、これは一見正論めいてはいるけれど、実際は暴論だと考えています。「うまけりゃいい」はその通りだとしても、じゃあそれはいったい誰にとってうまいのか。どういう時にどういう気分で食べたらうまいのか。　誰にとっても、いついかなる場面でもおいしいものなんて、世の中にそうそうはありません。単純な嗜好の違いもありますが、それ以上に、おいし

イナダシュンスケ｜ラーメン不満足化待望論

第26回ラーメン不満足化待望論　いきなり大きな話から始めますが、人はいったい何を求めて小説やエッセイを読むのでしょう？　そんなの十人いたら十通りの答えが返ってきそうですが、そこにおいて「共感」は、誰にとっても大事な要素であるということは言えるはずです。読者は著者や登場人物、なかんずく主人公に共感しつつ、物語を擬似体験する。それが読書の醍醐味であることは間違いありません。　食エッセイという分野においても、この「共感」は、極めて重要なのではないかと思います。大抵の場合、著者

イナダシュンスケ｜とんかつ武士道〈後篇〉

▼まずは〈前篇〉をお読みください。全文無料公開中！第25回とんかつ武士道〈後篇〉　さて、僕は六騎のとんかつのうちの半分を、塩とカラシのみで仕留めました。これは言うなれば忍びの兵法です。くない一本でここまで戦ってきました。初手から本丸のど真ん中に忍び込み、大将であるＬ３の寝首を搔き、物音を聞いて駆けつけた足軽Ｌ１を難なく仕留め、Ｌ３を師と慕う若侍Ｌ２もあっさりと倒してしまいました。ここまでは闇討ちでした。しかしここからは少し趣が変わります。燦々と陽の光に照らされる、

【無料公開】イナダシュンスケ｜とんかつ武士道〈前篇〉

第25回とんかつ武士道〈前篇〉　とんかつ、と言えばロースかつです。「いや、ヒレかつのことも忘れてもらっては困る」と言う人もいるでしょうが、そういう人でもおそらく、とんかつと聞いて即、脳裏に浮かぶのはロースカツの姿なのではないでしょうか。　そのとんかつは、縦のラインで切断されています。カット数は様々ではありますが、概ね６切れが標準です。僕は常々、世の人々はとんかつひと切れひと切れを十把一絡げ的に扱いすぎなのではないか、という微かな不満を抱いています。なぜならその６切れ

イナダシュンスケ｜同情の手羽先弁当

第24回同情の手羽先弁当　高校生の頃、たまたま隣の席になったＦくんとちょっと仲良くなりました。僕も彼も音楽が好きで、当時ギターを練習し始めていたという共通項があったからだったと思います。もっとも音楽の趣味は全く嚙み合いませんでした。Ｆくんが好きなのはヘヴィメタルであり、僕の好みはイギリスのニューウェーブでした。それはともかく僕たちは、どちらもちょっとぼうっとしたタイプだったこともあり、熱く語り合う親友同士、みたいないかにもセイシュンっぽい間柄になるでもなしに、極めて淡々

イナダシュンスケ｜哀愁のサニーレタス

第23回哀愁のサニーレタス　サニーレタスはよく、何かの下に敷かれて登場します。コロッケ、から揚げ、春巻きなどの揚げ物が多いですが、お弁当だとハンバーグの下に敷かれたりもします。　サニーレタスのもしゃもしゃとした立体的な形状や赤褐色から緑のグラデーションは、確かに茶一色の料理をもググッと引き立ててくれます。そして主役に覆い隠されて見えない部分は、実は配膳の際に、料理の滑り止めとしても機能しています。まさに名脇役。特に居酒屋のテーブルでは、見目も麗しく、実に頼もしいバイ

イナダシュンスケ｜羊肉期の終り

第22回羊肉期の終り「羊肉はお好きですか？」　この質問にイエスと答える人の中には、まず、多くの北海道民が含まれているのではないかと思います。北海道は日本で最も日常的に羊肉が食べられている地域。人々は子供の頃から当たり前のようにジンギスカンで羊肉に触れ、自然とそれに慣れ親しみ、そして一生それを愛し続けます。言うなれば、幼馴染と自然に恋に落ち、そのまま一生を仲睦まじく添い遂げるようなもの。しかし道民以外の多くの人々にとって、羊肉との出会いとはそういうものではありません。

イナダシュンスケ｜とんこつ遺伝子

第21回とんこつ遺伝子　僕が高校生時代までを過ごした鹿児島は、昔から知る人ぞ知るラーメン王国です。ただし鹿児島ラーメンには、博多ラーメンのようなある程度統一的なスタイルはありません。言うなれば各店がてんでバラバラに、勝手に独特なラーメンを作っている、という感じでしょうか。　もっとも、てんでバラバラではありつつ、そこにはどこかうっすらとした共通点も感じます。おそらくですが、それは主に豚骨や豚肉によってもたらされるフレーバーだと思います。ただ僕の料理人としての経験も踏まえて

イナダシュンスケ｜牛丼官兵衛

第20回牛丼官兵衛　僕が初めて𠮷野家の牛丼に出会ったのは、大学生になり一人暮らしを始めてからでした。そしてその後の全生涯を通じて、大学生時代が最も頻繁に𠮷野家のお世話になった時期でもあります。お金は無いけどいつもやたらと腹が減っている、そんな貧乏学生にとって、牛丼はまさに福音。　その当時の僕の牛丼の食べ方は、今思えばずいぶん若々しいものでした。下品だったと言ってもいいかもしれません。往々にして、若々しさは未熟をも意味します。　目の前に牛丼が置かれると、僕はまず肉を奥